WYRZUĆ TO na Święta! - PIERNIKOWY RAJ

Przepis na PIERNIKI

Święta za pasem, coraz bliżej do Wigilii, prezentów i świątecznych smakołyków. Wyrzuć to! postanowiło uraczyć rodzinę i przyjaciół rarytasami własnej roboty. Świąteczne pierniczki, to dobry pomysł na prezent - pieczone z uczuciem, dekorowane z wyobraźnią, dawane z sercem - spróbujcie sami je upiec! 

Przepis Wyrzuć to!, to sprawdzona receptura - rok w rok pierniczki wychodzą przeeeeeeepysznie! A robi się je bardzo prosto. Jak?

 

PRZEPIS NA PIERNICZKI WYRZUĆ TO!

SKŁADNIKI

(na jedną porcję ciasta)
60 dag mąki wrocławskiej
18 dag cukru
15 dag miodu
9 dag tłuszczu
2 całe jajka
1,5 opakowania proszku do pieczenia
przyprawa do pierników
1,5 łyżeczki kakao
cynamon 
sól
mleko i skórka cytrynowa

Przygotowanie karmelu:

10 dag cukru wrzucić na patelnię i przygotować "na brąz". Dodać do cukru na patelni miód, tłuszcz, odrobinę soli, korzenie (przyprawę do piernika - wedle uznania), kakao, skórkę cytrynową (my wybrałyśmy opcję bez skórki). 

UWAGA! Ważna jest tutaj kolejność dodawania na patelnię poszczególnych składników - nie pomylcie się! 

Rozrobić składniki na patelni na jednolitą masę - karmel i pozostawić do wystygnięcia (pilnujcie karmelu, aby nie stwardniał za bardzo!).

Przygotowanie ciasta: 

Do mąki dodać proszek, w środek wrzucić dwa jajka, resztę (8 dag) cukru, trochę mleka. Wymieszać wszystko.

Dodajemy do tak przygotowanego ciasta karmel i wyrabiamy całość rękami na jednolite ciasto.

Przygotowanie pierników:

Teraz pozostaje już tylko wyciąć (bądź nożykiem, bądź za pomocą foremek) wzory pierników i włożyć je do piekarnika.

PIECZEMY KRÓTKO 5-10 minut! w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wykładać pierniki na blasze pokrytej papierem do pieczenia (w ten sposób łatwo będzie ściągnąć gotowe pierniczki z blachy).

Upieczone pierniczki można udekorować gotowymi polewami, posypkami i rozmaitymi innymi smakołykami do dekoracji ciast - tutaj liczy się Wasza wyobraźnia i... cierpliwość :)

Efekty naszego pieczenia możecie zobaczyć na zdjęciach. A jak wyszły Wasze świąteczne pierniczki? Zapraszamy do wysyłania zdjęć Waszych wypieków! Fotki możecie w(y)rzucić na profil Facebook Wyrzuć to! lub wysłać do nas na adres: wyrzucto@gmail.com

SMACZNEGO I WESOŁYCH ŚWIĄT! :)